Strumenti digitali per il frantoio, dalla campagna olearia al ritiro dell'olio

Realizziamo strumenti su misura per chi molisce le olive: i turni di molitura prenotati dai clienti, le olive di ognuno pesate e registrate, l'olio che spetta a chi le ha portate con il giorno del ritiro, le cisterne e l'imbottigliamento, la vendita diretta dopo la campagna.

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Come lavori oggi

L'anno del frantoio sta in pochi mesi. Quando le olive sono mature, tutti vogliono molire insieme: la campagna comincia e per settimane il frantoio gira quasi senza fermarsi, con ore di lavoro che non seguono più il calendario.

Ogni cliente porta le sue olive in cassette o in sacchi, spesso da campi diversi. Si pesano, si aspetta il proprio turno, si molisce, e l'olio che esce spetta a chi ha portato quelle olive, non a quelle del vicino.

Accanto a chi porta per conto proprio ci sono i conferitori che lasciano l'olio da vendere, le cisterne da tenere in ordine, l'imbottigliamento per i privati e per le aziende. Ogni olio ha una storia che va ricordata, perché sulla bottiglia finisce un lotto.

I problemi tipici della campagna olearia

01I turni dati a voce: Ogni cliente chiede il suo giorno e la sua ora, di solito tutti nello stesso periodo. Gli appuntamenti si scrivono su un'agenda che cambia con ogni arrivo, e il piazzale si riempie quando i turni si accavallano.
02Le olive di ciascuno da non confondere: Le cassette arrivano da campi e proprietari diversi. Pesi, varietà e giorno di raccolta vanno annotati a ogni arrivo, e un errore su un lotto significa un olio che spetta a chi non l'ha portato.
03Il cliente che chiama per sapere: Chi ha portato le olive vuole sapere quanto olio avrà e quando ritirarlo. Ogni risposta richiede di cercare una pesata e una resa, mentre il frantoio lavora e il telefono continua a squillare.
04L'olio nelle cisterne e le bottiglie: Quale olio è in quale cisterna, di quale partita, quanto ne è già stato imbottigliato e quanto ne resta da vendere: sono informazioni che chi lavora ricorda, ma che a fine campagna vanno messe in ordine.

Cosa possiamo realizzare per te

Agenda e prenotazione appuntamenti online
Una pagina dove il cliente sceglie il giorno e l'ora per portare le olive tra quelli liberi, con la quantità indicativa, e un'agenda che mostra il carico del frantoio giornata per giornata.
Gestionale su misura
Il registro di ogni conferimento con cliente, varietà, peso, giorno di raccolta, resa e olio ottenuto, ritrovabile partendo dal nome o dalla data, al posto del quaderno della campagna.
Portale clienti e area riservata
Un'area personale dove chi ha portato le olive vede quanto ha conferito, quanto olio gli spetta e quando può ritirarlo, senza telefonare.
Gestionale magazzino e ordini
Le cisterne con la partita di olio che contengono, le bottiglie imbottigliate per lotto e le scorte di contenitori, tappi ed etichette, aggiornate a ogni travaso.
E-commerce e negozio online
Un negozio online per vendere l'olio in bottiglie e latte a chi non può passare, con il pagamento tramite un prestatore autorizzato e le spedizioni seguite dal pannello.

Se molisci per conto di altri

Nel conto terzi il cliente è il proprietario delle olive e dell'olio che ne esce. Il quaderno con i suoi conferimenti, un turno che gli ricorda il giorno e un accesso dove vedere la resa servono a rispondere a tutti senza fermare la linea.

Se sei un frantoio cooperativo

Con una base di soci ogni conferitore ha il suo conto di olive e di olio, e la cooperativa vende per tutti. Ogni socio vuole vedere quanto ha portato e quando sarà liquidato o ritirerà il suo olio; il consiglio e la segreteria hanno bisogno di numeri chiari a fine campagna.

Se imbottigli e confezioni olio

Chi imbottiglia lavora sui lotti: ogni partita di olio finisce in bottiglie e latte con il suo lotto, le sue etichette e le sue date. La giacenza per contenitore e per cliente, e un collegamento con gli ordini, evita di scoprire a fine mese che manca un formato.

Altri servizi utili

Domande frequenti

Frantoio: cosa potete realizzare?

Quali problemi di tutti i giorni aiutate a risolvere?

I turni dati a voce; Le olive di ciascuno da non confondere; Il cliente che chiama per sapere; L'olio nelle cisterne e le bottiglie.

Da quali strumenti conviene partire?

Agenda e prenotazione appuntamenti online: una pagina dove il cliente sceglie il giorno e l'ora per portare le olive tra quelli liberi, con la quantità indicativa, e un'agenda che mostra il carico del frantoio giornata per giornata. Gestionale su misura: il registro di ogni conferimento con cliente, varietà, peso, giorno di raccolta, resa e olio ottenuto, ritrovabile partendo dal nome o dalla data, al posto del quaderno della campagna. Portale clienti e area riservata: un'area personale dove chi ha portato le olive vede quanto ha conferito, quanto olio gli spetta e quando può ritirarlo, senza telefonare.

Cosa vi serve sapere per prepararmi un preventivo?

Se molisci solo le olive di altri, se vendi anche il tuo olio o se fai entrambe le cose. Come dai oggi i turni di molitura e quando comincia la campagna. Come registri le olive in ingresso e come comunichi la resa ai clienti. Che cisterne e che linee di imbottigliamento hai. Se vendi l'olio direttamente ai privati o alle aziende, e se spedisci.

Devo occuparmi io delle foto e delle informative privacy?

No. Alle foto pensiamo noi, e le informative privacy e cookie le prepariamo con i consulenti con cui collaboriamo: tu non devi occupartene.

Lavorate anche fuori Barletta?

Sì. Lo studio è a Barletta e lavoriamo con attività della Puglia e del resto d'Italia: ci si sente per telefono, su WhatsApp o in videochiamata con lo schermo condiviso, e dove serve ci si incontra di persona.

Tutte le domande frequenti →

Per chiederci un preventivo, raccontaci

Se molisci solo le olive di altri, se vendi anche il tuo olio o se fai entrambe le cose.
Come dai oggi i turni di molitura e quando comincia la campagna.
Come registri le olive in ingresso e come comunichi la resa ai clienti.
Che cisterne e che linee di imbottigliamento hai.
Se vendi l'olio direttamente ai privati o alle aziende, e se spedisci.

Raccontaci come lavori: ti rispondiamo con una proposta e un preventivo su misura.

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