Strumenti digitali per il birrificio, dalla cotta al fusto
Realizziamo strumenti su misura per chi produce birra: ricette che scalano le materie prime a ogni cotta, i fusti seguiti fino al locale che li ha in spina, un'area ordini per rivenditori e pub, la vendita diretta dal sito. Si parte dalle tue cotte e dal tuo giro di fusti.
Come lavori oggi
La produzione segue il ritmo della birra, non quello degli ordini: la cotta di oggi sarà pronta quando avrà finito di fermentare e maturare. Quanto produrre si decide settimane prima, guardando quello che i locali hanno chiesto finora.
Il prodotto esce in più forme: fusti per i locali, bottiglie e lattine per negozi e privati, la mescita nella sala del birrificio se c'è. Ogni formato ha il suo confezionamento, il suo lotto e il suo modo di arrivare a destinazione.
I fusti sono beni che ritornano. Vengono consegnati pieni, si svuotano in un pub, si ritirano e tornano in birrificio da lavare e riempire di nuovo, e capire dove si trovano quelli che mancano è un lavoro quotidiano.
I problemi tipici del birrificio
- 01Il fusto che non torna
- Dopo mesi di consegne, i conti dei vuoti non quadrano. Alcuni sono rimasti in locali che hanno chiuso, altri stanno su un furgone, e nessun foglio dice dove si trovino.
- 02La cotta e le materie prime
- Malto, luppolo, lievito: per ogni ricetta le quantità dipendono dal volume da produrre, e le scorte si controllano guardando gli scaffali. Capita di scoprire che manca un luppolo la mattina della cotta.
- 03Gli ordini dei locali sparsi
- Il pub chiede per messaggio, il ristorante per telefono, il negozio passa a ritirare. Gli ordini arrivano su canali diversi e in stili diversi, e nessuno vede quanta birra pronta c'è davvero in cella.
- 04La birra di stagione che finisce
- Una ricetta stagionale o una collaborazione esce in una cotta limitata e poi finisce. Chi la cerca sul sito o in mescita la vuole ancora, e non c'è un posto dove leggere quando tornerà disponibile.
Cosa possiamo realizzare per te
- Gestionale magazzino e ordini
Le tue ricette come distinte: registrando una cotta scalano malto, luppolo e lievito e viene caricata la birra prodotta, con fusti e bottiglie divisi per lotto.
- E-commerce per la vendita all'ingrosso
Un'area riservata dove pub, ristoranti e negozi trovano la tua gamma, ordinano fusti e casse nelle confezioni che usi e riordinano da soli, anche a birrificio chiuso.
- E-commerce e negozio online
Un negozio per i privati, con le bottiglie e i cartoni per gli appassionati e per i regali, e la disponibilità che cambia quando una cotta finisce.
- Abbonamenti online
Un abbonamento a una selezione delle tue birre che arriva con regolarità, con piano, pausa e disdetta che il cliente gestisce dalla sua area.
- Prenotazione posti e iscrizioni agli eventi
Visite al birrificio e degustazioni in sala, con i posti di ogni data, l'iscrizione online e il codice da mostrare all'ingresso.
Se hai anche una sala di mescita
Il birrificio diventa anche locale: tavoli, serate, birre alla spina da servire al momento. Servono un menu digitale che segue le spine e un calendario di serate e visite con i posti, accanto al magazzino della produzione.
Se sei una beer firm
Le ricette sono tue ma la cotta si fa in un impianto altrui. Contano le cotte commissionate, i lotti che tornano e il magazzino di prodotto finito più di quello delle materie prime: il gestionale parte dalle consegne in arrivo dal birrificio che produce per te e dal giro verso i locali.
Se sei un birrificio agricolo
Quando l'orzo o il luppolo vengono dai tuoi campi, la birra racconta anche l'annata. Una pagina che spiega la filiera e una vendita diretta in azienda, con ritiro e visite, danno un posto a questo racconto.
Altri servizi utili
Domande frequenti
Birrificio: cosa potete realizzare?
Realizziamo strumenti su misura per chi produce birra: ricette che scalano le materie prime a ogni cotta, i fusti seguiti fino al locale che li ha in spina, un'area ordini per rivenditori e pub, la vendita diretta dal sito. Si parte dalle tue cotte e dal tuo giro di fusti.
Quali problemi di tutti i giorni aiutate a risolvere?
Il fusto che non torna; La cotta e le materie prime; Gli ordini dei locali sparsi; La birra di stagione che finisce.
Da quali strumenti conviene partire?
Gestionale magazzino e ordini: le tue ricette come distinte: registrando una cotta scalano malto, luppolo e lievito e viene caricata la birra prodotta, con fusti e bottiglie divisi per lotto. E-commerce per la vendita all'ingrosso: un'area riservata dove pub, ristoranti e negozi trovano la tua gamma, ordinano fusti e casse nelle confezioni che usi e riordinano da soli, anche a birrificio chiuso. E-commerce e negozio online: un negozio per i privati, con le bottiglie e i cartoni per gli appassionati e per i regali, e la disponibilità che cambia quando una cotta finisce.
Cosa vi serve sapere per prepararmi un preventivo?
Quali birre produci, in quali formati le vendi e quali sono stagionali. Quanti locali e negozi servi e come ti ordinano oggi. Come tieni traccia dei fusti consegnati e di quelli che rientrano. Se hai una sala di mescita o fai visite e degustazioni, e come le organizzi. Le ricette e le materie prime che compri, con i fornitori da cui riordini.
Devo occuparmi io delle foto e delle informative privacy?
No. Alle foto pensiamo noi, e le informative privacy e cookie le prepariamo con i consulenti con cui collaboriamo: tu non devi occupartene.
Lavorate anche fuori Barletta?
Sì. Lo studio è a Barletta e lavoriamo con attività della Puglia e del resto d'Italia: ci si sente per telefono, su WhatsApp o in videochiamata con lo schermo condiviso, e dove serve ci si incontra di persona.
Per chiederci un preventivo, raccontaci
- Quali birre produci, in quali formati le vendi e quali sono stagionali.
- Quanti locali e negozi servi e come ti ordinano oggi.
- Come tieni traccia dei fusti consegnati e di quelli che rientrano.
- Se hai una sala di mescita o fai visite e degustazioni, e come le organizzi.
- Le ricette e le materie prime che compri, con i fornitori da cui riordini.
Raccontaci come lavori: ti rispondiamo con una proposta e un preventivo su misura.