Strumenti digitali per il food truck, dalla piazza all'ordine
Realizziamo strumenti su misura per chi cucina su un mezzo che si sposta: un calendario che dice dove sei oggi e dove sarai domani, ordini dal telefono che accorciano la fila al finestrino, un modulo per chi ti vuole a una festa. Si parte dalle tue piazze e dal tuo menu su ruote.
Come lavori oggi
La giornata comincia prima del servizio: si carica il mezzo con le scorte decise per quel posto, si raggiunge la piazza, si apre il finestrino. Lo spazio è poco e non si può tornare indietro a prendere ciò che manca.
Il posto cambia: un mercato, una sagra, il parcheggio di un'azienda, una festa privata. Chi ha mangiato da te una volta ti cerca poi sui social o ti chiede per telefono dove sarai, e la risposta cambia ogni giorno.
Il lavoro è a ondate: la fila si forma all'apertura e quando finisce la pausa negli uffici, a una festa tutti hanno fame nello stesso momento. Dentro il furgone si lavora in pochi, stretti, e a prendere gli ordini e a cuocere sono spesso le stesse mani.
I problemi tipici del finestrino
- 01«Dove sei oggi?»
- La domanda arriva ogni giorno per telefono o nei messaggi, perché la piazza dipende dalla settimana. Il calendario esiste in un messaggio fissato o sul quaderno, e chi cerca dal telefono trova indirizzi vecchi.
- 02La fila al finestrino
- Quando il mezzo apre, chi arriva si mette in coda senza sapere quanto aspetterà. Chi ha una pausa breve se ne va, e chi resta ordina tutto insieme, con le mani del cuoco già impegnate.
- 03La merce caricata per una piazza che va diversamente
- Si carica in base a ciò che si crede di vendere. Se la piazza non è quella attesa, la merce resta nel frigo del mezzo; se va oltre, il menu si accorcia durante il servizio.
- 04Le richieste per feste private
- Chi vuole il food truck al proprio compleanno o a un evento chiama con data, luogo e ospiti detti a voce. Servono lo spazio per il mezzo, un allaccio, un orario di arrivo, e ogni richiesta riparte da capo.
Cosa possiamo realizzare per te
- Sito web per attività e professionisti
Un sito con la pagina «dove siamo» che aggiorni tu dal pannello, con piazza, giorno e orari, il menu del mezzo e i recapiti per le feste.
- Ordini online per asporto, ritiro e consegna
Una pagina per ordinare dal telefono prima di arrivare, con un orario di ritiro al finestrino, e uno schermo sul mezzo con le comande messe in fila.
- Moduli online e documenti compilati in automatico
Un modulo per chi ti vuole a una festa: data, luogo, ospiti, spazio disponibile per il mezzo e referente, che ti arriva in ordine e resta in un elenco.
- Gestionale magazzino e ordini
Le scorte caricate sul mezzo a ogni uscita e quelle rimaste al rientro, per capire quanto portare alla prossima piazza dello stesso tipo.
- Pagamenti online e link di pagamento
Il pagamento dell'ordine fatto dal telefono tramite un prestatore autorizzato, e un acconto per le feste private, così al finestrino resta soltanto il ritiro.
Se lavori soprattutto a feste ed eventi
Qui la piazza la decide chi ti chiama. Cambiano la data, l'allaccio, l'orario di arrivo, il menu scelto per gli ospiti e a volte il tipo di servizio, a porzione o a buffet. Il preventivatore o il modulo raccolgono queste informazioni in ordine, prima ancora della telefonata.
Se giri tra mercati e sagre
Qui conta il calendario: le piazze fisse del mercato settimanale, gli appuntamenti stagionali, le sagre del paese accanto. Una pagina dove aggiorni in un punto solo le uscite della settimana evita di riscrivere lo stesso messaggio su ogni canale.
Altri servizi utili
Domande frequenti
Food truck: cosa potete realizzare?
Realizziamo strumenti su misura per chi cucina su un mezzo che si sposta: un calendario che dice dove sei oggi e dove sarai domani, ordini dal telefono che accorciano la fila al finestrino, un modulo per chi ti vuole a una festa. Si parte dalle tue piazze e dal tuo menu su ruote.
Quali problemi di tutti i giorni aiutate a risolvere?
«Dove sei oggi?»; La fila al finestrino; La merce caricata per una piazza che va diversamente; Le richieste per feste private.
Da quali strumenti conviene partire?
Sito web per attività e professionisti: un sito con la pagina «dove siamo» che aggiorni tu dal pannello, con piazza, giorno e orari, il menu del mezzo e i recapiti per le feste. Ordini online per asporto, ritiro e consegna: una pagina per ordinare dal telefono prima di arrivare, con un orario di ritiro al finestrino, e uno schermo sul mezzo con le comande messe in fila. Moduli online e documenti compilati in automatico: un modulo per chi ti vuole a una festa: data, luogo, ospiti, spazio disponibile per il mezzo e referente, che ti arriva in ordine e resta in un elenco.
Cosa vi serve sapere per prepararmi un preventivo?
In quali piazze e a quali eventi lavori nel corso della settimana e come le scegli. Il menu del mezzo e quali piatti si preparano in poco tempo con lo spazio che hai. Come ricevi oggi le richieste per feste e sagre e che cosa ti serve sapere dal luogo. Quante persone lavorano sul mezzo e chi prende gli ordini. Se hai già un registratore di cassa e come incassi sul posto.
Devo occuparmi io delle foto e delle informative privacy?
No. Alle foto pensiamo noi, e le informative privacy e cookie le prepariamo con i consulenti con cui collaboriamo: tu non devi occupartene.
Lavorate anche fuori Barletta?
Sì. Lo studio è a Barletta e lavoriamo con attività della Puglia e del resto d'Italia: ci si sente per telefono, su WhatsApp o in videochiamata con lo schermo condiviso, e dove serve ci si incontra di persona.
Per chiederci un preventivo, raccontaci
- In quali piazze e a quali eventi lavori nel corso della settimana e come le scegli.
- Il menu del mezzo e quali piatti si preparano in poco tempo con lo spazio che hai.
- Come ricevi oggi le richieste per feste e sagre e che cosa ti serve sapere dal luogo.
- Quante persone lavorano sul mezzo e chi prende gli ordini.
- Se hai già un registratore di cassa e come incassi sul posto.
Raccontaci come lavori: ti rispondiamo con una proposta e un preventivo su misura.