Strumenti digitali per la torrefazione, dalla tostatura al riordino
Realizziamo strumenti su misura per chi tosta il caffè: i bar e i ristoranti che riordinano ogni settimana senza telefonare, le miscele che i privati scelgono per macinatura e formato, gli abbonamenti che portano il caffè a casa, i lotti di tostatura seguiti, gli interventi alle macchine presso i locali.
Come lavori oggi
Il caffè arriva verde in sacchi da origini diverse e si trasforma nella tostatura. Ogni miscela ha la sua ricetta, la sua curva di calore, il suo tempo di riposo prima di essere confezionata, e un lotto tostato oggi sarà fresco solo per un certo periodo.
Gran parte delle vendite passa da clienti che riordinano: bar, ristoranti, uffici, negozi. Ognuno ha la sua miscela, la sua macinatura e il suo ritmo di consumo, e basta una consegna in ritardo per restare senza caffè al banco.
Accanto ci sono i privati, che vogliono grani o macinato per la moka, cialde e capsule, e chi compra online. In molti casi la torrefazione fornisce anche la macchina al bar e la rimette a posto quando si ferma.
I problemi tipici della torrefazione
- 01Il riordino a telefono ogni settimana
- Il bar chiama quando sta finendo, di solito alle prime ore, e lo fa sempre all'ultimo. Le richieste si annotano a mano e le consegne si improvvisano nel giro del giorno.
- 02Ogni cliente ha la sua miscela
- Grani o macinato, la macinatura per la macchina del locale, il formato del sacchetto, la miscela di casa. Le preferenze stanno in testa a chi ha preso l'ordine, e il cliente nuovo deve spiegare tutto da capo.
- 03Il lotto fresco e la scorta di verde
- Tostare troppo significa caffè che invecchia, troppo poco significa restare scoperti. Quanto caffè verde è in magazzino e quale lotto è in riposo si deduce da cartellini e appunti.
- 04La macchina del bar che si ferma
- Quando la macchina del locale non va, la chiamata arriva alla torrefazione. Quale macchina, quando è stata sistemata, quale pezzo era stato sostituito: sono dati che stanno in un quaderno.
Cosa possiamo realizzare per te
- E-commerce per la vendita all'ingrosso
Un'area riservata dove ogni bar o ristorante trova la sua miscela e le sue condizioni, e riordina con un tocco, anche a torrefazione chiusa, invece di telefonare quando il sacco sta finendo.
- Abbonamenti online
Il caffè che arriva a casa a cadenza regolare, scegliendo miscela, macinatura e formato, con la possibilità di saltare un invio o cambiare piano dal proprio profilo.
- Configuratore di prodotto
Per i privati, uno strumento che guida nella scelta della miscela e della macinatura in base alla macchina che usano a casa, e porta all'ordine con tutte le scelte già fatte.
- Gestionale magazzino e ordini
Il caffè verde in sacchi per origine, i lotti di tostatura con data e ricetta, le confezioni pronte e le scorte di sacchetti e cialde, con un avviso prima che qualcosa finisca.
- Gestionale interventi e manutenzioni
Il registro delle macchine installate presso i locali, con le chiamate di assistenza, il tecnico incaricato, il rapportino compilato sul posto e la storia di ogni macchina.
Se hai un negozio di caffè, cialde e tè
Un negozio che vende caffè in cialde e capsule, tè e accessori lavora su un catalogo ampio e su clienti che riordinano lo stesso prodotto. Contano un ordine online ripetibile con un tocco, una cassa con gli articoli in vista e il riordino dai fornitori.
Se sei una torrefazione di dimensioni industriali
Quando la produzione è continua e i clienti sono molti, il lavoro è fatto di lotti, scorte e spedizioni in quantità. Servono un gestionale collegato al magazzino, un portale per la rete di vendita e cruscotti che mostrino subito dove si sta ritardando.
Altri servizi utili
Domande frequenti
Torrefazione: cosa potete realizzare?
Realizziamo strumenti su misura per chi tosta il caffè: i bar e i ristoranti che riordinano ogni settimana senza telefonare, le miscele che i privati scelgono per macinatura e formato, gli abbonamenti che portano il caffè a casa, i lotti di tostatura seguiti, gli interventi alle macchine presso i locali.
Quali problemi di tutti i giorni aiutate a risolvere?
Il riordino a telefono ogni settimana; Ogni cliente ha la sua miscela; Il lotto fresco e la scorta di verde; La macchina del bar che si ferma.
Da quali strumenti conviene partire?
E-commerce per la vendita all'ingrosso: un'area riservata dove ogni bar o ristorante trova la sua miscela e le sue condizioni, e riordina con un tocco, anche a torrefazione chiusa, invece di telefonare quando il sacco sta finendo. Abbonamenti online: il caffè che arriva a casa a cadenza regolare, scegliendo miscela, macinatura e formato, con la possibilità di saltare un invio o cambiare piano dal proprio profilo. Configuratore di prodotto: per i privati, uno strumento che guida nella scelta della miscela e della macinatura in base alla macchina che usano a casa, e porta all'ordine con tutte le scelte già fatte.
Cosa vi serve sapere per prepararmi un preventivo?
Quali miscele e quali formati produci, e quanti clienti professionali servi. Come ricevi oggi i riordini dei bar e come organizzi i giri di consegna. Se fornisci o noleggi macchine ai locali e come segui l'assistenza. Se vendi online ai privati e come spedisci. Come tieni traccia dei lotti di tostatura e delle scorte di caffè verde.
Devo occuparmi io delle foto e delle informative privacy?
No. Alle foto pensiamo noi, e le informative privacy e cookie le prepariamo con i consulenti con cui collaboriamo: tu non devi occupartene.
Lavorate anche fuori Barletta?
Sì. Lo studio è a Barletta e lavoriamo con attività della Puglia e del resto d'Italia: ci si sente per telefono, su WhatsApp o in videochiamata con lo schermo condiviso, e dove serve ci si incontra di persona.
Per chiederci un preventivo, raccontaci
- Quali miscele e quali formati produci, e quanti clienti professionali servi.
- Come ricevi oggi i riordini dei bar e come organizzi i giri di consegna.
- Se fornisci o noleggi macchine ai locali e come segui l'assistenza.
- Se vendi online ai privati e come spedisci.
- Come tieni traccia dei lotti di tostatura e delle scorte di caffè verde.
Raccontaci come lavori: ti rispondiamo con una proposta e un preventivo su misura.